Skrzydełka z kurczaka z piekarnika: przepisy kulinarne

Gotowanie pieczonych skrzydeł w piekarniku nie jest trudne, ważne jest, aby wybrać odpowiednią marynatę lub sos. Gotowe danie nie jest bogate w kalorie, ale wszystko zależy od dodatkowych składników. Przepis na skrzydełka z kurczaka w piekarniku z pewnością stanie się ulubionym dla tych, którzy cenią sobie szybkość gotowania.

Z chrupiącą skórką

  • Czas: 1,5 godziny.
  • Porcji w opakowaniu: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 270 kcal / 100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Kuchnia: światowa.
  • Trudność: średnia.

Składniki

  • skrzydła - 500 g;
  • sos sojowy - 50 g;
  • imbir - 10 g;
  • musztarda - 40 g;
  • czosnek - 2 zęby.

Do ciasta:

  • jajka - 2 szt .;
  • skrobia - 1 łyżka. l;
  • bułka tarta - 70 g;
  • chipsy - 50 g.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój kurczaka na dwie połowy wzdłuż stawu, spłucz.
  2. Zmiel sos, musztardę, czosnek i imbir za pomocą blendera.
  3. Wlej skrzydła mieszanką, pozostaw do marynowania na półtorej godziny.
  4. Zmiażdż frytki rękami, połącz je z bułką tartą.
  5. Pokonaj jajka.
  6. Kawałki mięsa zwiń w skrobię, następnie w cieście i panierce. Zamiast skrobi można użyć mąki.
  7. Umieść kawałki w cieście na blasze do pieczenia wyłożonej wcześniej pergaminem. Pozostaw produkt do wyschnięcia.
  8. Włóż blachę do pieczenia na 40 minut do piekarnika, podgrzanego do temperatury 180 ° C.

Sharp

  • Czas: 50 minut.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 280 kcal / 100 g.
  • Cel: na piknik.
  • Kuchnia: hiszpańska.
  • Trudność: łatwa.

Pikantne skrzydełka z kurczaka w piekarniku nadają się do rekreacji na świeżym powietrzu, miłośników piwa, koneserów połączenia półproduktów z Tobasco. Do dekoracji można gotować frytki, pieczone warzywa lub ryż.

Składniki

  • skrzydła - 1,5 kg;
  • ocet - 4 łyżeczki;
  • Sos Tobasco - 2 łyżki. l.;
  • keczup - 50 g;
  • olej słonecznikowy - 70 g;
  • mielony czarny pieprz, pieprz kajeński, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Umyj skrzydła, zetrzyj sól.
  2. Połącz wszystkie składniki marynaty.
  3. Wlać mieszaninę z mięsem, odstawić na pół godziny.
  4. Rozgrzej piekarnik do 220 ° C.
  5. Połóż kurczaka w jednej warstwie.
  6. Czyścić w piekarniku przez 25 minut.
  7. Podawać z sosem serowym.

Pachnące skrzydełka z czosnkiem i musztardą.

Charakterystyka

  • Czas: 1,5 godziny.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 190 kcal / 100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Kuchnia: światowa.
  • Trudność: średnia.

Cechą tego przepisu jest wstępne gotowanie skrzydeł. Można to zrobić wieczorem i ugotować następnego dnia. Danie łączy się z syropem klonowym - okazuje się niezwykły ostry słodki smak.

Składniki

  • musztarda - 2 łyżki. l.;
  • skrzydełka z kurczaka - 800 g;
  • czosnek - 3-4 zęby;
  • olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • cukier - ½ łyżeczki;
  • sok z cytryny - 2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

  1. Opłucz części kurczaka, usuń cienką część falangi.
  2. Gotować do połowy ugotowanego, ostudzić w bulionie.
  3. Połącz mielony czosnek z musztardą, cukrem, masłem i sokiem z cytryny.
  4. Przykryj blachę papierem, połóż kawałki mięsa.
  5. Za pomocą szczotki silikonowej nałóż grubą marynatę na wierzch mięsa.
  6. Piec 8-10 minut, aż się skorupi w 250 ° C.
  7. Obróć kawałki mięsa, posmaruj pozostałym dressingiem marynatowym, piecz aż do ugotowania (tworzenie się skórki).

W marynacie miodowej i sojowej

  • Czas: 1 godzina.
  • Ilość porcji w opakowaniu: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 250 kcal / 100 g.
  • Miejsce docelowe: na obiad.
  • Kuchnia: indyjska.
  • Trudność: łatwa.

Oryginalna marynata słodko-kwaśna pasuje do kurczaka.

Składniki

  • miód - 80 g;
  • skrzydła - 1 kg;
  • sos sojowy - 150 ml;
  • curry - 1 łyżka. l.;
  • papryka - 0,5 łyżki. l.;
  • sól, sezam - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Włączyć piekarnik w temperaturze 200 ° C.
  2. Wymieszaj przyprawy sojowe z curry, miodem i papryką. Dodaj sól
  3. Opłucz kurczaka, zalej marynatę, poddawaj uciskowi przez godzinę.
  4. Złóż marynowany produkt do torby do pieczenia, połóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika do pieczenia na pół godziny.
  5. Wyjmij formę z kurczakiem, pokrój opakowanie na środku, posyp skrzydełka sezamem.
  6. Umieść patelnię w piekarniku, aż produkt będzie gotowy.